ARVEJA EN GRANO

Pisum sativum L

Valor nutricional: La arveja en grano es rica en vitaminas C, K, A y las del grupo B, brinda una amplia gama de minerales y proteína vegetal. Representa una rica fuente de alfacaroteno y betacaroteno, dos antioxidantes recomendados para la salud de nuestros ojos, piel y mucosas. Recetas: Se pueden consumir en multitud de platos, desde ensaladas hasta cremas, sopas, revueltos y salteados. Debido a la multitud de beneficiosos nutrientes, se pueden incluir en dietas de adelgazamiento, vegetarianas o infantiles ya que son alimentos muy ricos en fibras. Se recomienda consumir esta legumbre al menos tres veces por semana. Origen: Medio Oriente.