MINI ZANAHORIA

Daucus carota

Valor nutricional: Las mini zanahorias son un excelente alimento desde el punto de vista nutricional, gracias a su aporte de vitaminas C, K, B6, ácido fólico y minerales como hierro, potasio y cobre. Sus propiedades más importantes son el fortalecimiento y protección de la piel y de la salud ocular. Recetas: Las mini zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas, se suelen cortar en rodajas finas para consumir crudas, cocidas, horneadas o al vapor. Su consistencia tierna y aspecto colorido otorga un toque muy especial a cualquier platillo, es una verdura muy versátil al poder mezclarse con comidas saladas o dulces. Origen: Europa y Asia sudoccidental.